這間店我是看了Menu app的臺中老饕推薦,剛好來臺中跑路跑就來朝聖了,這間是預約制的唷!
這間店本來都是spa店但是因為一樓被白蟻攻擊,想要收掉,但是在一些人推薦下,老闆慫恿主廚放棄新加玻高薪工作,回來台灣為台灣無毒料理盡一份心力,所以砸下大錢重新裝潢,打造出這間無毒有機美味法式料理
非常隱密的一家店,一樓是餐廳2樓是spa

今天有點下雨,不然外面位子也蠻美的


一共才22個位子,老闆會依照訂位人數做最美的調配
中餐大蓋比晚餐便宜50元,但這氣氛和料理,就算晚餐價格也算親民
桂圓麵包,是店家自己做的,相當紮實好吃,連桂圓都是自己種自己撥,完全有機沒農藥
酸豆和鯷魚+橄欖油與燙熟的蔬菜熱拌 非常清爽好吃(花椰菜是老闆種的)超級厲害
白蘿蔔與干貝熬煮的湯,鮮甜好喝
這是有產銷履歷的豬肋排,超級驚艷,人生我只吃過Fridays豬肋排,這家強100倍,肉質紮實又Q彈,調味調的恰到好處,重點份量超大(3大隻)價位又超親民,為啥麼臺中這麼棒(在地上打滾)
雞腿非常嫩,綠色的醬跟肉搭配起來有海南雞的感覺,但配上紅酒醬又有不同滋味,非常有層次
手做優格和自己熬煮的鳳梨醬,搭配起來太絕妙了
甜點
桑椹洛神汁(真的用桑椹去打汁)
總結:這間店真的非常推薦,老闆都是用最好最健康食材,有些都是自己有機栽培,主廚對於食材要求極高,但又希望吃的人用吃的起的價格品嚐 ,又是一位甘心的老闆 ,去台中或是經過台中一定要去試試
【茉芮霖】法式廚房料理salon&spa
地址:台中市精誠九街29號(台中鳥日子附近)
電話:04-2319-1440(座位有限,最好事先預約。)
營業時間:午宴11:30-14:40(最後點餐時間13:45) 晚餐17:30-21:30(最後點餐時間19:30)
停車場:餐廳在巷內,建議停在忠明南路上走進來。
【茉芮霖】法式廚房料理salon&spa這一季菜單請點連結。(需加10%服務費。)
網站:http://www.amourlin.com/wp/